提拉米苏

提拉米苏菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

砂糖
20g
朗姆酒
75g
可可粉
适量
黑巧克力
25g
速溶咖啡
1小袋
手指饼干
若干
咖啡酒
适量
马斯卡彭芝士
250g
动物奶油
400g

提拉米苏做法步骤

1
25g黑巧克力削碎
2
取250g马斯卡彭芝士，用电动打蛋器稍稍打滑
3
在步骤2加入400g奶油、75g朗姆酒、20g糖，用打蛋器搅打均匀（如图）
4
在容器内铺一层奶酪糊磨平（我用的是活底磨，方便脱磨）
5
泡好速溶咖啡，加入适量咖啡酒，备用
6
手指饼干快速蘸上步骤5的咖啡混合液，铺至容器内，撒上巧克力碎
7
抹上剩余的奶酪糊，并用面粉筛撒上可可粉
8
入冰箱冷藏4小时，便可食用了

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