亲子丼

亲子丼菜谱做法

主料

鸡蛋
2个
洋葱
半个
紫菜
适量
去骨鸡腿肉
1支
味淋
100ml
日本酱油
20ml
昆布柴鱼高汤
100ml
新鲜煮的白米饭
一碗
小半碗水
适量

亲子丼做法步骤

1
鸡腿去骨,用少许盐来腌一下；洋葱洗干净后顺着纹路切丝，米饭煮熟，稍稍软一点。
2
不粘锅，烧热，然后把鸡腿肉鸡皮面朝下，中火煎至金黄。煎好的鸡肉切成一口大小备用。
3
锅中入切好的洋葱丝， 稍微炒一下，出味后，倒入味淋和日本酱油，再加小半碗水，再把煎好切好的鸡肉倒入锅中，盖上盖子煮三分钟。
4
然后以打圈的方式淋上1/2的蛋液,盖上焖半分钟左右。再打开盖子淋上剩下的蛋液后熄火，用锅子余温把蛋液加热成半熟状态。
5
盛好米饭，盖上上煮好的鸡肉，放上海苔丝就好啦。

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