沾益辣子鸡

沾益辣子鸡菜谱做法

主料

味精
适量
料酒
适量
干辣椒
适量
葱
适量
盐
适量
食用油
适量
熟芝麻
适量
整只鸡或者鸡腿
适量

沾益辣子鸡做法步骤

1
将鸡腿洗净改成丁放入碗中用盐、料酒码味，微炸成型。
2
锅置火上，下同烧至七成热时，倒入鸡丁滑熟后，滗起待用。
3
锅留底油至热，下干辣椒炒至棕红色，下花椒炒香，倒入鸡腿，烹入料酒，簸匀加入盐、味精、胡椒、白糖、醋、烹入鲜汤炒至鸡丁回软。汁干时，下马耳朵葱簸匀起锅即成。

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