青椒炒肉

青椒炒肉菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
料酒
2勺
蚝油
1勺
油
2汤匙
生抽
2勺
黑胡椒
适量
猪里脊
180克
皱皮青椒
2个

青椒炒肉做法步骤

1
1、猪里脊切3-5mm薄片，青椒跟生姜也切好备用，蒜我用的是成品的蒜蓉。
2
2、油热倒入猪里脊翻炒至变色，加料酒继续翻炒，入姜片和蒜蓉再翻炒一会。
3
3、加入青椒翻炒片刻，入1勺蚝油2生抽继续翻炒。
4
4、加入开水盖盖焖煮2分钟，个人比较喜欢带汤汁的，所以才有这一步骤，多此步骤肉也更好吃。
5
5、装盘，撒点白芝麻，干饭。

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