捧着巧克力曲奇一起看金龙鱼烘焙大赛决赛盛况

捧着巧克力曲奇一起看金龙鱼烘焙大赛决赛盛况菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

主料

鸡蛋
2个
白砂糖
60g
泡打粉
3g
无盐黄油
250g
牛奶巧克力
200g
食用盐
2g
黄糖或红糖
60g
金龙鱼蛋糕粉
400g

捧着巧克力曲奇一起看金龙鱼烘焙大赛决赛盛况做法步骤

1
先准备好所有食材，黄油要事先软化好哦。
2
软化好的黄油倒入盆中，再将配方中的黄糖白砂糖和食用盐加入，用刮刀搅拌均匀，避免直接使用打蛋器造成食材飞溅。
3
黄油软化到位与糖类混合后是很顺滑的状态。
4
将黄油打发至颜色发白体积膨胀后。再分次加入我们配方中的鸡蛋，既然是需要搅拌至顺滑状态。
5
鸡蛋液全部混合好以后加入金龙鱼蛋糕粉400g和泡打粉，两种粉要混合均匀。
6
用刮刀搅拌至无干粉就可以了。
7
再加入我们的牛奶巧克力。如果还喜欢吃别的也可以加一些坚果果干之类的。
8
我是用冰淇淋勺挖在烤盘上的，如果你没有，也可以戴手套揉成小圆球或者用普通勺子，这个配方的面糊很松软，挖面糊过程很轻松。
9
我们烤箱开200度预热。预热好后转180度烘烤25分钟。
10
成品是比较粗犷的造型，但丝毫不影响它的好吃！浓浓的卖相配上黄油的香气，咬一口巧克力的浓郁口感又在唇齿间蔓延！这个甜度我觉得刚刚好，如果你觉得不甜，可以再挤上一层巧克力酱，那样口感会更丰富！
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