酱小土豆

酱小土豆菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

大料
2朵
酱油
10ml
蚝油
5g
盐
适量
鸡精
3g
油
适量
香菜
250g
姜片
适量
老抽
5ml
五花肉
300g
葱段
适量
尖椒
500g
十三香
3g
豇豆
300g
小土豆
500g
小干红辣椒
5个
自酿红酒
5g

酱小土豆做法步骤

1
小土豆、辣椒、五花肉、豇豆备好；
2
香菜切两段、葱段、桂皮、姜大料备好；
3
各种调味料；
4
锅烧热放入葱段放入五花肉片、姜片、大料炒香后放入五花肉片；
5
再放入小土豆翻炒，见土豆片发皱即可
6
放入酱油，小红尖椒、十三香、鸡精、白糖、蚝油、红酒；
7
酱油没过土豆，不用放水；
8
大火烧开转小火15分钟后放入豇豆段；
9
再放入香菜段；
10
最后放入切好的辣椒段，翻炒3分钟后，盖上锅盖小火焖15分钟就可以了

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