秃黄油

秃黄油菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

醋
少许
姜末
少许
蒸熟的雌河蟹
10只
鹅油或者大油
略多一些

秃黄油做法步骤

1
将蒸熟的蟹黄剔出
2
只留蟹黄放入碗中
3
热油小火炸蟹壳和蟹肉，炸香后捞出.
4
放入蟹黄，小火炸成红油。放入姜末和醋少许。
5
装入瓶子、可保存慢食！配一碗菊花蒸白饭，就是大名鼎鼎的“秃黄油捞饭”啦！

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