东北乱炖

东北乱炖菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
蒜
适量
大料
适量
桂皮
适量
干红辣椒
适量
大葱
适量
花椒粒
适量
土鸡
一只
营口大酱
适量
各种干菜
适量

东北乱炖做法步骤

1
整鸡洗净，切块
2
自家晾的干菜，头一天晚上就泡好，有豆角干，土豆干，笋子干，花菜干，木耳和香菇是买的
3
锅内放油，油要比平时炒菜的时候多些
4
稍微有点热了，就把这些调料放入锅里用小火炒香
5
稍微有点热了，就把这些调料放入锅里用小火炒香，这幅图的材料只放葱姜蒜，香菜和小葱是快出锅的时候放的
6
加入事先泡好的红辣椒
7
把鸡油也放进去炒，这点很重要
8
放心鸡块翻炒
9
加入营口大酱，盐，老抽，干菜，接着放入热水开始炖吧
10
干菜炖烂就可以了出锅是放入适量鸡精，香菜和香葱末就行了，味道不要太美哦

菜谱做法推荐