史多伦面包

史多伦面包菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
40g
鸡蛋
2个
盐
8g
牛奶
200g
黄油
50克
糖粉
100克
高粉
400g
杏仁粉
60克
酵母粉
5g
甜葡萄酒
30克
红酒渍各种果干
360克

史多伦面包做法步骤

1
准备材料。
2
将高粉400g、杏仁粉60克、盐8g、糖40g、酵母粉5g、黄油140g、鸡蛋2个(约120g)、牛奶200g、甜葡萄酒30克材料搓成柔软光滑能拉成薄膜的面团，基本发酵2倍大；分割1大2小的3份，滚圆形静置20分。
3
分别擀平，铺入用红酒浸泡并擦干的果干；卷成筒形。
4
最后发酵至1.5倍大,预热烤箱190度烤30分钟。
5
出炉后放凉，均匀的涂上黄油，再筛满糖粉。
6
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