番茄猪蹄汤

番茄猪蹄汤菜谱做法

主料

姜
一块
番茄
3个
猪蹄
2个

番茄猪蹄汤做法步骤

1
准备食材。
2
番茄顶部划十字花刀。然后放入开水中去皮。
3
番茄切小丁、姜切片。
4
猪蹄第一次焯水。猪蹄冷水下锅，煮开后，撇去浮沫。猪蹄捞出备用。
5
猪蹄第二次焯水。锅中加入适量的温水，放入猪蹄，然后加入少许料酒，姜片。大火烧开后转小火再煮二十分钟。然后捞出备用。
6
炒锅内加入少量的油，油热后倒入番茄翻炒匀均，加入少许的番茄酱、糖继续翻炒。
7
将猪蹄倒入锅内翻炒匀均后放少许的盐调味。
8
倒入适量的热水充分煮开。
9
将炒锅内的猪蹄与汤倒入高压锅。选择蹄筋按钮。
10
炖好后就可以盛出开动了。

菜谱做法推荐