葱油饼

葱油饼菜谱做法

香

主料

面粉

适量

花椒面

适量

小葱

适量

葱油饼做法步骤

1

先将面粉放入盆中

2

将面粉堆中间弄个小坑加入开水在开水中撒盐后开始和面

3

和面至光滑的面团即可再用湿润的毛巾盖住面团静置十分钟

4

静置面团过程中将葱切成沫沫

5

在锅中倒入少许油加入刚刚切好的葱末炸至稍焦黄

6

制好的葱油转入碗中加盐调味

7

取和好的面团用擀面杖将面团擀开使其尽量薄

8

面团摊开后在其上撒上炸好的葱和葱油花椒面

9

慢慢将其卷起

10

卷起后用刀均匀分成三份

11

将其中的一份立起来用手将其压扁再用擀面杖使其摊开成饼状

12

将饼直接放入平底锅中（无需放油因为葱油会渗透出来）用小火烘熟过程中注意翻面

13

煎好装盘

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