紫薯蛋挞
主料
糖
20克
牛奶
100克
淡奶油
100克
低筋面粉
8克
挞皮
11个
紫薯馅
适量
紫薯蛋挞做法步骤
1
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放入牛奶煮开
2
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白糖放入牛奶中煮开融化
3
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倒入淡奶油搅拌均匀
4
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盛出放凉
5
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筛入低筋面粉，搅拌均匀
6
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倒入蛋黄液搅拌均匀
7
过滤两遍，做成挞水
8
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紫薯放入挞皮底部
9
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挞液倒入八分满
10
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烤箱预热，200度15分钟左右
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