红烧肉土豆

红烧肉土豆菜谱做法

制作难度：配菜(中级)

主料

土豆
一斤
干辣椒
适量
醋
适量
香叶
适量
桂皮
适量
姜片
适量
老抽
适量
五花肉
一斤
黄酒
适量
小葱
适量
六月鲜
适量

红烧肉土豆做法步骤

1
五花肉放水中烧开，捞出洗净，切大块备用！
2
土豆去皮，切滚刀大块，小葱洗净，生姜切片，八角，桂皮，香叶，干辣椒过水洗净！备用！
3
锅里放少量油，炸香所有配料，下五花肉整颗的葱，煸炒至出油，加老抽，六月鲜，黄酒，醋，水，加盖焖至肉块稍烂，以筷子可戳穿为准！
4
加土豆块焖至土豆酥烂，加入冰糖，继续焖两分钟，撒入葱花，即可出锅装盘！

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