家常版毛血旺

家常版毛血旺菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
15克
糖
3克
香油
适量
盐
适量
香菜
适量
生抽
15克
蒜瓣
适量
熟芝麻
适量
鸭血
500克
蒜苗
适量
葱姜
适量
黄豆芽
100克
牛百叶
100克
盐方火腿
100克
熟制牛肚
150克
毛血旺调味料
60克

家常版毛血旺做法步骤

1
准备好所有的食材。
2
鸭血洗净切块，牛百叶和牛肚切条，火腿切片。
3
锅中水烧开放入百叶和牛肚焯烫一下备用。
4
再把鸭血煮上5分钟捞出备用。
5
炒锅倒油爆香葱姜蒜。
6
把调料炒出香味。
7
倒入豆芽翻炒
8
加适量的清水和少许白糖。
9
加入料酒。
10
加少许生抽。
11
煮上5-8分钟后加入鸭血继续煮上5-8分钟。
12
再加入百叶和牛肚。
13
煮开加入盐和鸡精调味。
14
最后放入火腿煮开关火。。
15
把毛血旺盛出，锅中加入香油烧热。
16
把热油浇在毛血旺上。
17
再撒上蒜苗香菜和熟芝麻即好。

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