黑木耳红烧肉

黑木耳红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
八角
两到三个
鸡精
适量
白糖
两勺
食用油
适量
五花肉
一条
蒜头
三瓣
老干妈油辣椒
一小勺
干木耳
适量

黑木耳红烧肉做法步骤

1
五花肉冷水下锅焯一下，放入生姜，等水开捞起，迅速放入冷水降温，保持肉质的口感！
2
把五花肉切成片，锅烧热，放入食用油，蒜头，加入两勺白糖，待烧成微焦，加入肉片翻炒，加入料酒，酱油，老干妈油辣椒，八角，盐，鸡精，进行翻炒，再加入些水。
3
把肉倒去电饭煲里，煮25分钟左右，注意不要煮焦，不够可以适量加点水和酱油，保持色泽靓丽，然后加入热水泡发的黑木耳，继续煮十分钟左右，期间时不时翻炒下，最后尝尝味道，不够可以再加点调料！大功告成啦！

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