笋块红烧肉
主料
姜
适量
料酒
适量
花椒
适量
糖
适量
盐
适量
香叶
适量
八角
适量
生抽
适量
老抽
适量
五花肉
300克
春笋
400克
笋块红烧肉做法步骤
1
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春笋洗净用刀面拍松后切块
2
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将五花肉切成方丁备用
3
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冷锅内放油，加白糖2勺，开中火炒至起泡。再将五花肉、花椒、干辣椒、八角、香叶、盐放入锅内翻炒，加入适量水闷
4
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肉煮熟后放入笋块煮片刻即可
5
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大火收汁，淋入香油提味即可
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