麻婆豆腐
麻婆豆腐菜谱做法
主料
蒜
适量
盐
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
郫县豆瓣
适量
嫩豆腐
适量
花椒面
适量
小葱
适量
海椒面
适量
麻婆豆腐做法步骤
1
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准备好材料，豆腐用开水、盐泡十分钟去豆腥味。然后切块儿
2
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油烧热下蒜、郫县豆瓣炒香，加高汤（没有可以用清水）烧开，放辣椒面、盐、鸡精煮一分钟，下豆腐煮三分钟，加湿淀粉起锅，撒上花椒面和小葱就OK了
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