黄玫瑰南瓜馒头

黄玫瑰南瓜馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
适量
鸡蛋
2个
盐
适量
水
适量
南瓜泥
150g
酵母
5g
中筋面粉
400g
奶粉
适量

黄玫瑰南瓜馒头做法步骤

1
将面粉，南瓜泥，鸡蛋，酵母，奶粉放入盆中混合均匀，（盐和糖按自己喜好放，也可不放）看面粉的干湿程度适量添加水或者面粉，揉成光滑的面团
2
放在温暖处发酵至2倍大，如果温度低的话可以隔着温水发酵，这样比较快
3
发酵好的面团挤压排气，然后分成15克左右大小的小剂子，6个为一组，一个搓成长条当花芯，其余5个擀成圆片叠好
4
用筷子在中间按压一条缝
5
把长条放在顶端开始卷
6
卷起来的样子
7
从中间切开，变成两朵玫瑰花
8
做好的花进行第二次醒发
9
这个基本醒发完毕了，可以蒸了，冷水上锅蒸15到20分钟，关火再闷3至5分钟，ok了

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