酸辣粉

酸辣粉菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

酱油
适量
醋
适量
花椒粉
酌情
鸡精
适量
生菜
按喜好添加
猪油
适量
花生碎
酌情
红薯粉
100g
秘制辣椒油
1汤匙
姜蒜末和葱花
酌情

酸辣粉做法步骤

1
将主料倒入装有开水的锅中煮2～3分钟捞起。（放入主料前，用勺汤的大勺舀两勺开水加入调料碗中搅拌均匀）注：事先把所有辅料倒入碗中。
2
完成～
3
成品～
4
注：秘制辣椒油做法：朝天椒250g，锅中热锅加油煸炒至表皮变干散发香味，注意不要炒糊了，这时关火，把辣椒放入罐中盅碎，放入便于保存的容器中，加入少量的食用油，搅拌保存即可。
5
图为盅辣椒的物品。

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