锅巴地三鲜

锅巴地三鲜菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
适量
土豆
一个
胡萝卜
一个
醋
一勺
盐
适量
淀粉
一勺
豆豉
一勺
老抽
一勺
食用油
适量
茄子
一个
小葱
适量
锅巴
小米锅巴一袋50克

锅巴地三鲜做法步骤

1
土豆，茄子，胡萝卜，锅巴就是这个菜的主料。
2
茄子去皮，切一厘米宽厚3厘米长，土豆削皮滚刀切，胡萝卜切片。切好后备用。
3
炒锅倒少许油，不要太热，然后把切好的菜倒进去，翻炒几下，然后倒少许的水，因为土豆会沾锅。放酱油，醋，豆豉，然后继续翻炒。放盐，生粉用水和开，倒入菜中。
4
将锅巴撕开，倒入盘中。
5
菜炒好后，放鸡精，蒜，葱。把菜盛入锅巴盘子里，就OK了。

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