下饭的手撕包菜

下饭的手撕包菜菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

干辣椒
两个
蒜瓣
一两片
咸肉
8片左右
包菜
半颗

下饭的手撕包菜做法步骤

1
咸肉片泡水。包菜用手撕成小片，放水里浸泡一会后，捞出沥干水，备用
2
蒜瓣切小片，干辣椒剪成小段。咸肉片如果很咸的那种，就先入水煮一下，去一点咸。
3
开火，加油，转小火，下蒜和辣椒，煸出香味后，转中火，下咸肉煸炒，直至咸肉肥肉开始变焦后，下包菜一起翻炒。
4
待包菜开始变软出水，加一茶匙豆瓣酱，再根据口味加酱油，味精，少量糖。一般来说，咸肉已经比较咸了，再加上豆瓣酱，酱油，就不用加盐了。调味完成，炒匀，就可以起锅了。

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