炸馓子

炸馓子菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋
2个
盐
20g
面粉
1000g
食用油
1500g
黑芝麻
适量

炸馓子做法步骤

1
将鸡蛋，盐放入盆中加入温水袋盐融化
2
放入面粉和黑芝麻
3
用手抄拌均匀的棉絮
4
和成光滑软硬适中的面团，用湿布盖上醒半个小时
5
将粘板抹上油然后把醒好的面团放在上面，尽量把它弄的薄一点，面饼上也抹上油，用保鲜膜盖上，醒一会儿
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然后把它切开，不要切断
7
抹上油搓成长条醒一会儿
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继续搓细一点，然后把它一层一层盘在盆子里，倒上油养着，放一两个小时，也可以更长时间，视自己的时间而定
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然后就是起锅倒入植物油烧热，烧油的过程中就把盆里的面拿来一圈一圈绕在手上，绕的时候把它拉细一点均匀一点，然后用两根筷子撑起来，下油锅炸至稍硬一点扭一下，扭成自己喜欢的形状，炸至金黄色即可，因为双手都是油这个过程就没有拍照
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成品，还不错，放了黑芝麻吃起来真的很香哦
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再来一张！

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