姜汁撞奶

姜汁撞奶菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

细砂糖
50克
新鲜的生姜
80克

姜汁撞奶做法步骤

1
用新鲜牛奶制作比用盒装全脂奶制作成功率要高很多，而新鲜的生姜也很重要，水分比较足。
2
生姜洗净去皮切碎，装入煲汤料袋中榨出姜汁。
3
每榨出一次姜汁后，用刀背切打几下再榨，更加容易出姜汁。
4
碗里留三分之一姜汁待用。
5
鲜牛奶放锅里煮沸腾，加入细砂糖搅拌几下马上关火。关火后千万不要再搅拌，牛奶静止放置5分钟。
6
牛奶稍微放凉，马上冲入碗里，静止放7分钟。
7
一碗香喷喷的姜汁撞奶完成了，再放一小把玉米片装饰就可以食用了。

菜谱做法推荐