凉拌金针菇三丝

凉拌金针菇三丝菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
半根
香油
20g
盐
2g
鸡精
2g
金针菇
500g
辣椒酱
5勺
美人椒
半只
蒜籽
5瓣

凉拌金针菇三丝做法步骤

1
去根，洗净金针菇
2
切入青椒丝，红椒丝
3
锅内水煮沸加入金针，三分钟后加入椒丝，再煮2分钟。
4
捞起，漏勺滤干水分。
5
加入油泼辣椒酱。【ps：油泼辣椒是用干辣椒，花椒，八角磨成粉放碗里。将油烧热后，晾凉一些（油太热辣椒会变黑），泼在辣椒上，油浸透辣椒即可】
6
拌匀装盘

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