红糖开花馒头

红糖开花馒头菜谱做法

主料

面粉
260克
红糖
80克
牛奶
130克
酵母
3克

红糖开花馒头做法步骤

1
混合所有材料揉到三光 也可以借助面包机 厨师机等等
2
揉好的面团放到干净的盆内 盖保鲜膜放在温暖处发酵一小时左右
3
我选择的被窝发酵法。 明显看到面团有长胖到2倍大小即可。
4
发酵好的面团分成10个均等大小 揉成小圆形 放在蒸笼上（记得垫蒸笼纸或者刷油等）
5
再用刀切两条口子
6
坐一盆热水再醒发半小时 也能看到面团明显变大了 夏天可以缩短时间
7
醒发好的馒头开大火蒸15分钟左右即可
8
蒸好的过三分钟再开盖
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成品图
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好看好吃又健康的红糖馒头
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成品图～

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