丽花茭白

丽花茭白菜谱做法

主料

味精
2g
盐
2g
香菜
少许
葱油
5g
茭白
3根
糟卤
20g

丽花茭白做法步骤

1
将茭白切成四方柱形；
2
用小刀将茭白刻成四方角，做为花瓣；
3
将刻好的四方角茭白放入冷水中浸泡；
4
炒锅中注入清水烧开，将四方角茭白烫熟；
5
捞出后沥干水分，放入糟卤中浸泡15分钟以上；
6
将茭白捞出放入碗中，加入少许细盐；
7
再加入少许味精；
8
最后加入葱油拌匀即可。

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