鱼味儿的香溜家常豆腐

鱼味儿的香溜家常豆腐菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

葱
适量
湿淀粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
干红椒
适量
菜心
适量
北豆腐
适量
煎鱼的剩油
适量

鱼味儿的香溜家常豆腐做法步骤

1
菜心洗净后从头切两半备用；
2
北豆腐片成0.5厘米或者稍厚一些的片，然后沥干水分
3
锅内放煎鱼的剩油，烧热后将豆腐片煎至金黄
4
豆腐片盛出后，锅内放干辣椒、葱花炒香，然后放入菜心翻炒两下，再放入金黄的豆腐片翻炒；
5
湿淀粉与生抽、盐、鸡精调成汁水，放入4，也就是勾芡，继续翻炒至菜心变色，盛出装盘。

菜谱做法推荐