鲜虾萝卜丝饼

鲜虾萝卜丝饼菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

胡萝卜
小半根
香菜
两颗
高筋面粉
200克
大葱
小半颗
青虾
3只
白萝卜
半根
火腿肠
一根

鲜虾萝卜丝饼做法步骤

1
首先把面放点盐，加入40度温水揉成面团，醒20分钟再揉一次，这样重复操作三次，最后在醒20分钟。
2
把醒好的面团，下成小剂子，搓成圆。接着醒，时间最好长一点，40分钟以上吧。
3
利用醒面团的时间，我们开始做馅，把萝卜和胡萝卜去皮茬丝，烧开水焯一下，攥干水分备用。
4
把青虾去皮，挑出虾线切丁，火腿肠切丁。大葱，香菜切沫。
5
把火腿肠，青虾丁，葱花放入攥干水分的萝卜里，加入蚝油，盐，鸡精，白胡椒粉，色拉油，搅拌均匀。
6
最后把香菜放里搅匀。
7
把醒好的面剂子放在面板上擀开，然后用手抻的薄薄的，当然是越薄越好，由上至下卷起。
8
从左到右盘成一个圈圈。
9
来个大集合，最后就是下电饼档烙了，
10
出锅，怎么样，满满的一盘，有没有诱惑到你呢？

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