干锅香辣虾

干锅香辣虾菜谱做法

主料

姜
半块
蒜
几瓣
料酒
适量
花椒
1把
土豆
两个（250克）
盐
少许
淀粉
适量
干红辣椒
1大把
豆瓣酱
一勺
香菜
一把
食用油
适量
虾
500克
大葱
半根

干锅香辣虾做法步骤

1
将虾洗净，剪掉虾须，挑净虾线；土豆去皮，切成条；香菜洗净切小段；干红椒切小段；姜、蒜、大葱切片。
2
用盐、料酒将虾腌制10分钟。
3
土豆用淀粉拌匀，虾裹淀粉拌匀。
4
锅内倒油，将土豆炸至金黄捞出。
5
炸虾，炸好捞出。
6
锅内放油，葱姜蒜入锅，加花椒，加干红椒。
7
倒入土豆和虾翻炒。
8
加一勺豆瓣酱混合炒香，然后出锅。
9
撒上香菜
10
点火炖，拌匀香菜，美味的干锅香辣虾可以开吃啦~

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