干煸牛肉丝

干煸牛肉丝菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

牛里脊肉
300g
生抽
适量
食用油
适量
洋葱
半个
芝麻
适量
红椒
1个
香芹
2根
干尖椒
5个
蚕豆酱
适量

干煸牛肉丝做法步骤

1
牛肉切丝，用油过一下，去除水份，浮沫，其它材料切丝备用，芝麻炒香备用。
2
锅内加油，下姜丝、蒜、花椒、红椒炒香，下牛肉丝煸炒片刻，加蚕豆酱继续炒，炒入味后，放入洋葱丝、香芹使其断生，起锅前加生抽、胡椒粉、孜然粉调味。
3
盛入盘中，撒上炒香的芝麻即可。

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