超简单红烧肉

超简单红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
一勺
冰糖
五六粒
蚝油
一勺
香叶
四片
桂皮
一块
八角
一个
生抽
一勺
生姜
一块
五花肉
半斤
食盐
适量
板栗
半斤
大蒜子
五六个
脆骨肉
半斤

超简单红烧肉做法步骤

1
五花肉切2-3厘米见方的块，过热水后沥干放锅里小火煎出油
2
下带肉脆骨块，一起煎至金黄捞出，锅里留煎出的油
3
放入冰糖，小火炒出糖色
4
炒至这个颜色
5
下姜蒜大料，刚刚捞出的肉也放入炒一下
6
放入生抽，料酒，蚝油各一勺
7
加热水没过材料，下板栗，煮开
8
小火炖1.5小时，或者放电饭锅/高压锅选择炖肉模式
9
炖好后收汁装盘即可，入口肥而不腻

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