笋干农家小炒肉

笋干农家小炒肉菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
料酒
一勺
蚝油
一勺
青椒
2个
生抽
一勺
五花肉
100g
大葱
适量
老干妈豆豉酱
一勺
笋干
100g
小米椒
2只

笋干农家小炒肉做法步骤

1
五花肉切薄片，加生抽，料酒以及蚝油腌制。青椒切片。笋干提前一天泡发好。
2
热油锅后倒入腌制好的五花肉翻炒。肉片晶莹后，捞出。
3
下油锅，爆香葱姜和青椒与笋干翻炒。加入料酒和生抽，混入五花肉翻炒。
4
加入老干妈豆豉翻炒调味，加少量水，确保笋干已炒烂入味。出锅前加入适量盐鸡精和糖调味即可！

菜谱做法推荐