蜜汁叉烧

蜜汁叉烧菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
盐
适量
生抽
适量
白糖
适量
蜂蜜
适量
猪梅花肉
适量
李锦记叉烧酱
适量

蜜汁叉烧做法步骤

1
猪肉洗净，去血水，厨房纸巾擦干。用牙签密密的插进肉里插透，或刀背拍打，使猪肉松散容易入味儿。
2
叉烧酱（3-4勺）、糖、生抽、料酒、盐（适量因为叉烧酱是咸的）调成酱汁。猪肉放入酱汁内拍打入味后保鲜膜包好冰箱冷藏24小时以上。
3
烤箱预热，200度中层30分钟，猪肉摆放烤盘，将剩余酱汁均匀刷一层。
4
烤制15分钟左右拿出刷层蜂蜜。中途需要翻面。
5
烤好放凉。
6
切片装盘。手残党摆盘请忽视哈~

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