炝炒土豆丝
炝炒土豆丝菜谱做法
烹饪时间：10分钟左右
制作难度：切墩(初级)
主料
土豆
适量
醋
适量
盐
适量
干红辣椒
适量
植物油
适量
大葱
适量
姜丝
适量
炝炒土豆丝做法步骤
1
处理土豆：土豆先切片再切丝，在水中浸泡，中途换一次水，捞出沥干水分备用。
2
倒油，待油热后，放入干红辣椒段煸炒至出辣味儿，放入葱姜丝煸香，接着倒入土豆丝翻炒均匀，此时放少量醋。
3
待土豆丝快熟时，第二次放醋：依然少量。放适量盐翻炒均匀即可。
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