螃蟹蒸蛋

螃蟹蒸蛋菜谱做法

蒸

主料

姜
少许
葱
少许
鸡蛋
1个
盐
少许
酒
少许
油
适量
水
适量
鲜酱油
少许
螃蟹
4只

螃蟹蒸蛋做法步骤

1
螃蟹用牙刷刷洗干净后对半切开；
2
鸡蛋加少许盐、料酒和鲜酱油打散，打散后加水，边加水边搅打（方法于蒸水蛋一样），打好的j蛋液倒在盘中；
3
把对半切开的螃蟹竖立在蛋液中，切口朝下；
4
在上面撒些姜丝，上锅蒸熟；
5
出锅撒葱花，锅中倒油烧热，把油浇在葱花上就可以了。

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