辣子鸡
辣子鸡菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
花椒
一把
盐
少许
红辣椒
一大把
蒜瓣
一把
食用油
2大勺
葱白
2段
白芝麻
一大把
鸡胸肉
1块
白胡椒
一把
辣子鸡做法步骤
1
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热油，小火放干辣椒胡椒蒜瓣花椒，炸至闻到香味。捞出沥油。
2
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鸡胸肉切丁，半解冻的时候切容易成型。裹加盐淀粉
3
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放入刚刚捞出过香料的油里炸至金黄，捞出沥油
4
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干锅放白芝麻干炒，微黄加入刚刚捞出的干辣椒花椒等混合，加盐。炒香后加入鸡丁一起搅拌至均匀。
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