减脂又消暑的苦瓜炒蛋

减脂又消暑的苦瓜炒蛋菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
2个
盐
适量
油
适量
苦瓜
1条

减脂又消暑的苦瓜炒蛋做法步骤

1
苦瓜从中间劈开，掏瓤切薄片备用
2
撒一点盐腌苦瓜，抓掉一点苦瓜的苦水
3
倒掉腌出来的苦瓜水，清水洗干净，沥干水分备用
4
鸡蛋打散加一大口冷水搅拌均匀
5
待锅内油烧热，倒入鸡蛋液，鸡蛋液凝固后翻面用筷子搅散
6
炒好的鸡蛋盛出备用
7
锅内入油爆炒苦瓜，苦瓜变色后加入炒好的鸡蛋，加适量盐翻炒均匀
8
出锅装盘

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