红糖馒头

红糖馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

主料

白糖
1勺（大约5克）
面粉
1千克
红糖
150克（根据喜好自行添加）
猪油
15克
酵母
5克
温水
适量
无铝泡打粉
2克

红糖馒头做法步骤

1
面粉中加入白糖、泡打粉、酵母搅拌均匀，加温水揉成面团，待成型加入猪油揉至表面光滑，盖上保鲜膜进行发酵，重庆这几天的温度最多40分钟就可以发好，（温度低的可以将水烧热，差不多30多度的时候把面装盆里放在水面上，用蒸锅是最好的，发酵速度很快的）
2
发好的面取出来放在案板上把红糖倒进去，加点干面粉再柔，一直揉至红糖和面粉彻底融合
3
灯光原因看不出效果，揉好之后在把面团擀开，再撒上一些红糖碎，再轻轻揉一下面团，这次就不用揉得很均匀了，因为手上有糖不好拍照，所以这一步就没有照片了。
4
最后掐成一个个小面团，搓成圆球形状，放在蒸锅上继续醒发20分钟左右，待面团成两倍大小大火蒸20分钟，闷5分钟就好了！醒发的过程忘了拍照……
5
来看看，松软香甜，真的好吃到爆！

菜谱做法推荐