白花花的鲫鱼豆腐汤

白花花的鲫鱼豆腐汤菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
适量
香菜
4根
生姜
1块
鲫鱼
1条
老豆腐
1块

白花花的鲫鱼豆腐汤做法步骤

1
鲫鱼处理干净，里面的黑膜也扣掉，然后两面背部划口
2
老豆腐切片，香葱切小段，生姜切片
3
锅内倒油，烧热（猪油会更香）
4
下鲫鱼，煎至两面金黄
5
加入水和生姜、盐，汤煮至变白（水开后差不多就慢慢变白了）
6
加入豆腐，煮大概两三分钟
7
撒上香菜即可出锅

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