爆炒香辣小龙虾

爆炒香辣小龙虾菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

小龙虾
1kg
葱姜蒜干红辣椒
适量
厨房调料
适量

爆炒香辣小龙虾做法步骤

1
剥去头的小龙虾比较干净，有时候我还用牙刷一个个刷过，为了安全起见还是要洗干净点
2
锅放油，放生姜，中火，大火都行，看自己手速了
3
油锅冒烟，放入小龙虾翻炒
4
变色后放盐翻炒
5
老抽生抽翻炒，放干红辣椒段翻炒，辣椒早点放入，可以炒出辣味
6
放大蒜翻炒
7
放啤酒或者料酒，啤酒当水用，放葱
8
收汁后放少许味精起锅
9
成品
10
超辣超级过瘾
11
开饭喽！小二来一打啤酒

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