家庭版糖醋排骨

家庭版糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

冰糖
100g
葱姜蒜
少许
白芝麻
少许
猪肋排
500g

家庭版糖醋排骨做法步骤

1
猪肋排剁成小块，冷水下锅，加入葱姜料酒。
2
水开撇去浮沫。
3
捞出淋干水分备用。
4
热锅上油，油温五成热。
5
下入淋干水分的排骨炸至金黄捞出。
6
炸至金黄捞出备用。
7
热锅再次上油熬糖色等冒小泡时，加入炸好的排骨，翻炒均匀
8
然后开始调味，加入白糖、陈醋、生抽。葱姜蒜。
9
小火炖煮30分钟。
10
三十分钟后敖干水分，撒入把芝麻即可出锅。

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