简易版鱼香肉丝

简易版鱼香肉丝菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
一个
胡萝卜
一个
郫县豆瓣酱
适量
盐
适量
青椒
一个
猪肉
适量
水淀粉
适量
木耳
适量
葱姜蒜
适量

简易版鱼香肉丝做法步骤

1
煮肉切丝，胡萝卜，土豆，木耳，青椒切丝，葱姜蒜切丝（切沫更入味）
2
鱼香汁：白糖4.5勺，醋3勺，酱油1勺，水淀粉适量。兑成至少半碗汁（一半是3/4碗就行）
3
锅中稍稍多加油，放肉搅拌后盛出（不加酱油）
4
底油放入胡萝卜，翻炒一分钟
5
在放入土豆，木耳，青椒，翻炒至7.8成熟，盛出来备用
6
锅中倒油，放入葱姜蒜，两勺半郫辣酱（郫辣酱的品牌不一样，辣味程度也不一样，这次买的不太辣）
7
放入肉丝翻炒
8
倒入菜丝，鱼香汁翻炒，放适量盐
9
出锅～

菜谱做法推荐