芒果冰淇淋

芒果冰淇淋菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

淡奶油
200克
芒果泥
700克
甜炼乳
45克

芒果冰淇淋做法步骤

1
准备些芒果肉，不管什么品种的芒果，我这是大青芒果，家里前段时刚买了一箱
2
用料理机打成泥，如果想吃有口感的，稍微弄碎一点就好，不用打这么细腻
3
放在不粘锅熬粘稠，这一步很关键，要不停的搅拌，不然会火山爆发，这一步大概需要15分钟左右
4
粘稠了就可以放入炼奶，炼奶的甜度刚好，还有奶香味，喜欢甜的可以多放些，搅拌均匀待用
5
把放冰箱冷藏的淡奶油拿出来打发，能立起来不倒就可以了
6
放在一起搅拌均匀，不用太用力，慢慢翻动，必然奶油气泡会消，影响冰淇淋的口感
7
搅拌好，我们拿出容器，这是我之前做杯子蛋糕剩下的杯子，这样吃的时候拿一个出来就行，你也可以找别的容器。
8
装好，盖上保鲜膜，冰冻四小时或者以上
9
这样口感细腻的冰淇淋就做好了，健康，又美味

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