绝版宫保鸡丁

绝版宫保鸡丁菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
小半个
味精
适量
蒜
4瓣
料酒
2勺
胡萝卜
两根
醋
2勺
糖
3勺
清水
适量
盐
少许
鸡精
适量
淀粉
2勺
生抽
一勺
老抽
1/2勺
鸡胸肉
1块

绝版宫保鸡丁做法步骤

1
鸡胸肉、姜、、切丁备用
2
鸡胸肉中加入两勺料酒、两片姜、生抽、一勺淀粉、少许盐腌制15分钟
3
热油
4
小火油炸2～3分钟
5
捞起备用
6
锅里留油加入姜蒜炒香
7
倒入翻炒2～3分钟
8
调汁：少许老抽、一勺醋、三勺白糖、鸡精半勺、味精半勺、一勺半淀粉、少许盐、情人的眼泪适量
9
加入鸡丁翻炒两分钟左右↔️，倒入备用汁儿，翻炒几下下，起锅入胃
10
未免也太️了吧！

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