零基础蛋挞

零基础蛋挞菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

主料

牛奶
85g
淡奶油
110g
蛋黄
2个
挞皮
10个
绵砂糖
40g

零基础蛋挞做法步骤

1
蛋挞皮提前从冰箱里拿出来解冻
2
牛奶➕砂糖，隔热水搅拌至砂糖完全融化。
3
加入蛋黄和淡奶油。
4
用滤网过筛，蛋挞液就好了。
5
把蛋挞液倒入蛋挞皮里，约占蛋挞皮8分满即可。
6
烤箱设置180度，预热5分钟。将放置蛋挞的烤盘，放入烤箱最下层，烤10分钟。
7
烤盘移至中层，烤箱温度调到220度烤6-8分钟。
8
如果完成步骤7后，觉得蛋挞颜色不够深，可以将烤盘移至到烤箱最上层，220度烤一分钟，主要目的是上色。

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