南瓜小馒头

南瓜小馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

白砂糖
25克
面粉
150克
南瓜泥
100克
酵母
2克

南瓜小馒头做法步骤

1
准备食材：去皮南瓜，中筋粉，白砂糖，酵母。
2
先把南瓜放锅里隔水蒸熟。
3
南瓜蒸熟后把多余的水倒掉，用勺背把它压成南瓜泥，放凉。
4
面粉加入酵母、南瓜泥，揉成面团（不同品牌的面粉吸水性不同，南瓜泥不要一次性倒进面粉里，分次加入，避免水太多太黏）。
5
揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒20分钟。
6
把南瓜面团揉成光滑的长条。
7
分切成5克左右一个的小面团。放入烤箱，用发酵功能，40℃发5分钟。
8
锅里放水烧开，放锅里隔水中火蒸5分钟，关火焖5分钟再开盖。
9
一口一个的南瓜小馒头。迷你可爱、健康。

菜谱做法推荐