罗勒烧茄子
主料
酱油
一点
大蒜
4瓣
盐
一点
葱花
适量
里脊肉
80g
橄榄油
1大勺
茄子
一个
罗勒
20g
淀粉一点
适量
罗勒烧茄子做法步骤
1
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茄子切滚刀块，罗勒洗干净，肉切片，蒜切末备用
2
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肉片用淀粉，盐和一点橄榄油腌制5分钟，然后锅里加橄榄油，把肉片炒到6成熟，稍微变色就好
3
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锅里再加油，爆香葱花，加入茄子，大火炒一下，然后加点水，转中火把茄子炒软
4
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加入茄子，大火炒一下，然后加点水，转中火把茄子炒软
5
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加入肉片之后放盐和酱油，翻炒2下放入切好的蒜末
6
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最后放入罗勒，翻炒两下就好了
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