口水鸡

口水鸡菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
1块
味精
适量
糖
适量
花生油
适量
盐
适量
茴香
适量
辣椒面
适量
香葱
1颗
白芝麻
适量
辣椒干
2条
陈醋
适量
鸡腿
1只
辣椒红油
适量
青花椒
10粒
红花椒
20粒

口水鸡做法步骤

1
大水滚开…放葱…姜…鸡…再次滚开…小火5分钟…关火焖5分钟…筷子搓鸡腿最厚初没出血水就熟…
2
调酱油…碗内放青红花椒…茴香…辣椒干…辣椒面…芝麻大火把油烧开…浇碗内…加陈醋…糖盐味精…加辣椒红油…
3
切红萝卜丝或者青瓜丝铺底…鸡腿冰水冷却…去骨…切块…
4
浇上酱汁…
5
6

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