回锅肉

回锅肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
几滴
酱油
几滴
糖
1勺
青椒
一颗
豆瓣酱
一勺
五花肉
250g
蒜苗
2颗
红椒
1颗
葱头
2个
豆鼓
一勺

回锅肉做法步骤

1
五花肉洗干净，焯水。
2
焯水后的五花肉切片，小长方形。
3
青椒红椒切丝，豆鼓一勺，豆瓣酱一勺，葱头切丝，蒜头切碎，糖一勺，准备好配料。
4
葱姜蒜爆香
5
中小火炒五花肉
6
五花肉煸炒到微微变红，编出油来，这样拿起来吃已经很香了。
7
把煸炒好的五花肉先倒出来。锅内剩些油，倒入青椒丝红椒丝翻炒一会后，把回锅肉倒进去，加入豆鼓豆瓣酱糖酱油盐翻炒片刻即可出锅。
8
香辣的回锅肉就炒好了。

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