江南小炒

江南小炒菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
适量
葱
适量
盐
适量
鸡精
适量
香菇
适量
冬笋
适量
千张
适量

江南小炒做法步骤

1
先把冬笋的外壳剥除。
2
香菇提前浸泡好。
3
把胡萝卜刨丝。
4
先把冬笋切成块后开水里焯过。
5
千张切成丝后也用开水泡一下。
6
把浸泡好的香菇切成丝。
7
把焯过水的冬笋块切成丝。
8
热锅，放入橄榄油。先放入胡萝卜煸炒。
9
接着放入冬笋丝煸炒。放入开水里浸泡过的千张丝。放入香菇丝。
10
放入一小勺盐。搅拌均匀。放入半碗水，煮开。看到汤汁收的差不多时，就可以放入鸡精调味，撒上葱花就好了。

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